Kulinarika

Na kmetiji imamo jedilni prostor, ki sprejme okoli 55 gostov in je razdeljen na dva dela. Prvi prostor sprejme do 35 oseb, drugi pa do 20 oseb.

Ponujamo biološko pridelano domačo hrano ter pijačo, pripravljeno iz domačega sadja. Pri pridelavi zelenjave in sadja ne uporabljamo nikakršnih pesticidov, kmetijske površine pa v veliki meri obdelujemo ročno. Iz sadja pridelujemo domače žganje in več vrst likerjev, pripravljamo tudi jabolčni sok in kis iz domačih jabolk. Sadje tudi sušimo in ga tudi drugače shranjujemo za zimo, v večji meri pa iz njega pripravljamo raznovrstne marmelade. Ravno tako so tudi vsi mesni in mlečni proizvodi domačega hišnega porekla. Na mizi tako ne manjka niti mleko, sir, skuta, jogurt, kakor tudi domače suhe mesnine. Imamo tudi domača kokošja jajca vrhunske kvalitete, saj se kokoši prosto pasejo okoli kmetije. Nabiramo pa tudi raznovrstna zelišča za pripravo čajev, užitne gobe ter druge gozdne sadeže.

Posebnosti naše kulinarike je notranjska koleraba z mesom ali brez. Posebni hišni specialiteti sta zeliščna juha ter drobnjakovi štruklji. Gostje se še posebno razveselijo ocvirkove, skutne in orehove potice. Pripravljamo tudi okusne zelenjavne pite ter razno zelenjavo s žiti (pira, prosena kaša). Ne boste se mogli upreti niti različnim vrstam kruha (enotni, bučni, polnozrnati), ki so pripravljeni iz domače moke. Za ljubitelje mesnih jedi pa na mizi ne manjka niti meso žrebička, telečja rulada s kruhovim nadevom in puranji file na grajski način. V zimskem času so nepogrešljiv del življenja na kmetiji tudi koline in ostale mesne dobrote. Vseskozi pa se trudimo kulinariko približati vašim okusom in tako ustreči vsakemu gostu.

Hrana, ki je naložena

Hrana, ki je naložena

Hrana, ki je naložena